つくりおき.jpは中国産の食材を使っている？添加物や原材料などの安全性や国産食材について

つくりおき.jpは中国産の食材を使っている？つくりおき.jpの安全性が高い理由を解説します

つくりおき.jpを検討している方の中には、「食材の安全性ってどうなんだろう？」と気になっている方もいると思います。とくに「中国産の食材は使っているの？」という疑問は、よく見かける声のひとつ。でも、そういった不安に対して、つくりおき.jpはしっかりとした取り組みで応えています。ここでは、つくりおき.jpが食材の安全性をどう守っているのか、その取り組みについてわかりやすくご紹介します。

理由１・徹底した原材料の仕入れ基準がある

つくりおき.jpでは、仕入れ段階からすでに厳しい基準を設定しています。ただ「安いから」「手に入りやすいから」といった理由で食材を選ぶことはありません。食材の原産地はもちろん、生産履歴や流通経路、安全証明書まで細かく確認したうえで調達されています。信頼できるルートからのみ仕入れる体制が整っているため、「どこで、誰が、どんな環境で作ったのか」がはっきりしている食材だけを使っています。見えない部分こそ丁寧にチェックする体制が整っているからこそ、安心して口にできるんです。

つくりおき.jpは、仕入れ段階で厳格な基準を設定しています

価格や利便性よりも、安全性・品質管理を最優先にした食材調達ポリシーを貫いています。

原産地・生産履歴・流通経路を細かく確認

どこの国で、誰が育てたか。出どころがはっきりしないものは絶対に使わない姿勢です。

生産者情報や出荷時の安全証明書もチェック

安全性を“書類で証明できる”体制があるから、安心してごはんを楽しめます。

理由２・必ず国内での再検査・再加工を実施している

つくりおき.jpでは、万が一、海外から仕入れた食材が含まれていた場合でも、そのまま使うことはありません。すべての食材は、日本国内の指定工場で再検査・再加工され、安全性や衛生面がしっかりと確認されたうえで調理に使用されています。輸入食材については、「どこから来たのか」「どんな管理がされていたか」という情報をもとに、国内の基準で再確認するプロセスを必ず通しています。再加工の工程では、異物の混入や品質のばらつきがないかといった点も細かくチェック。こうした“二重チェック体制”によって、食材の安全性はより高い水準で保たれています。「国産かどうか」だけでなく、「きちんと管理された食材かどうか」を徹底して見極めている姿勢に、つくりおき.jpの信頼感が感じられます。

海外から輸入された食材でも日本国内の工場で再度安全検査・選別・加工している

そのまま使うのではなく、日本の衛生基準でしっかり管理されてから商品化されています。

日本の衛生基準に合わせてしっかり管理・チェックしてから使われている

食卓に届くまでに複数の安全確認が行われているので、毎日のごはんにも安心して取り入れられます。

理由３・HACCP（ハサップ）方式に沿った衛生管理を徹底

つくりおき.jpでは、世界的に採用されている食品衛生管理システム「HACCP（ハサップ）」の考え方に基づいた管理体制を取り入れています。HACCPは、食材の受け入れから調理、梱包、配送まで、すべての工程でリスクをあらかじめ想定し、それを未然に防ぐことを目的とした国際基準の衛生管理方法です。つくりおき.jpでは、毎週大量の惣菜を扱うからこそ、ひとつひとつの工程においてリスクポイントを細かく洗い出し、温度管理・衛生確認・異物混入防止など、チェック体制を徹底しています。安心して毎日のごはんに取り入れられるよう、目に見えない部分でも“守るべきこと”をしっかり守る姿勢が伝わってきます。

HACCPとは、国際基準の食品衛生管理システム

世界中の食品製造現場で導入されている方式で、日本でも義務化が進んでいます。

食材受入〜調理〜梱包〜配送まで、すべての工程でリスクをチェック＆管理している

食材が届く前から、食卓に並ぶまで。安心を支える管理は、裏側でしっかり行われています。

理由４・加工食品や調味料も「安全性を最優先」に選定している

つくりおき.jpでは、使う食材や調味料ひとつひとつにおいても、安全性を最優先に選定しています。たとえば、たけのこの水煮や乾燥きくらげなど、どうしても国産での安定供給が難しい食材については、中国産の製品を使う場合もありますが、その場合でも「残留農薬検査」や「有害物質検査」をクリアしたもののみを採用しています。つまり、“産地”ではなく“安全性”で判断する、という考え方です。国産にこだわりすぎて不安定な品質になるよりも、きちんと検査された安全な製品を安定的に届けることを大切にしているのが、つくりおき.jpの誠実な姿勢だと感じます。

たけのこの水煮、きくらげなど、どうしても国産確保が難しい食材は中国産を使うことがある

全てが国産というわけではありませんが、その場合も安全性がしっかり担保された製品だけを使用しています。

残留農薬検査や有害物質検査をクリアした製品だけを採用している

検査結果をクリアした食材のみを採用することで、“安全性ありき”の食材選びを徹底しています。

理由５・シンプルな家庭料理メニュー中心だから食材そのものの品質が大事

つくりおき.jpのメニューは、煮物や和え物、焼き魚、鶏の照り焼きといった“おうちごはん”らしいシンプルな家庭料理が中心です。そのため、味付けや加工でごまかしがきかないぶん、食材そのものの品質や安全性がとても重要になります。例えば、野菜の甘みやお肉のやわらかさ、魚の鮮度などは、素材が良くないとすぐにわかってしまいますよね。だからこそ、つくりおき.jpでは「できる限り安全で質の良いものを選ぶ」という姿勢が徹底されているのです。素材の味を活かす調理スタイルだからこそ、安心して食べられる素材選びが必要不可欠。食材そのものに自信があるからこそ、シンプルな味付けでも美味しく仕上がるのだと思います。

素材そのものを活かす和食系やシンプルな味付け中心

だしの風味や素材の旨みを引き出す料理が多く、調味料に頼らず仕上げています。

加工・味付けでごまかせないから、素材の安全性が命

ごまかしがきかないからこそ、目に見えない“安全性”にも徹底して向き合っているんです。

つくりおき.jpは中国産の食材を使っている？国産の食材や原材料の割合や外国産の食材の割合について

つくりおき.jpを検討している方の中には、「どんな食材を使っているの？」「中国産って使ってるの？」と気になっている方も多いと思います。とくに毎日食べるものだからこそ、産地や安全性は気になるポイントですよね。そこでこのページでは、つくりおき.jpの国産・外国産の食材使用についての方針や、実際にどういった対応がされているかについてまとめました。結論から言えば、“できる限り国産を使用する方針”を基本としつつ、一部で外国産（中国産を含む）の食材も使用しているケースがあります。ただし、使用される食材はすべて、安全性の検査をしっかりとクリアしたもののみが使われており、「産地よりも安全性を重視する」というスタンスが徹底されています。以下では、具体的な理由や管理体制、そして非公表とされている割合についても詳しく解説していきます。

つくりおき.jpは「できる限り国産食材を使用する」という方針をとっています

つくりおき.jpでは、国産食材の使用を基本としたメニュー構成を大切にしています。仕入れにあたっては、「安全性」「鮮度」「信頼できる生産者からの仕入れか」といった観点を重視しており、国内で調達できる食材はなるべく国産を選んでいます。とくに野菜や肉、魚などの“素材そのもの”を活かす料理が中心なので、素材の品質が味に直結するぶん、食材の安全性にも強くこだわっていることがわかります。味や品質を犠牲にしてまで安価な輸入品に頼るのではなく、“安心して食べられるごはん”のために選び抜いた素材が使われていることが、つくりおき.jpの基本姿勢です。

一部の食材は外国産（中国産を含む）を使う場合もある

ただし、すべての食材が100％国産というわけではなく、たけのこの水煮やきくらげなど、どうしても国産での安定供給が難しい一部の食材に関しては、外国産（中国産を含む）を使う場合もあります。しかし、そういった食材も「残留農薬検査」や「有害物質検査」などをしっかりクリアした製品のみが採用されており、安全性に問題がないことを前提に使用されています。つくりおき.jpでは、産地よりも“安全性”を最優先するという考え方を大切にしていて、「国産だから安心」「外国産だから不安」という単純な区分けではなく、科学的な安全性の根拠に基づいた判断がされているのが特徴です。

つくりおき.jpの国産・外国産の割合（非公表）を調査しました

現在、つくりおき.jpでは国産と外国産の使用割合を公式に公表していません。これは仕入れ状況や季節によって食材の調達先が変わるため、常に一定の比率を保つことが難しいからです。編集部で過去の献立例や原材料表示をもとに調査したところ、野菜・肉類の多くは国産が中心となっており、外国産の使用は一部の加工品や輸入依存度の高い原材料に限られていることがわかりました。つくりおき.jpは「国産比率を保証する」よりも、「すべての食材が安全かどうか」を最も重視している点が信頼につながっています。公表はされていなくても、徹底した管理体制と透明性のある説明が、安心材料になっていると感じます。

項目

割合（非公表）

※調査した結果です

国産食材

約7割～8割前後

外国産食材

約2割～3割前後

つくりおき.jpで外国産になりやすい具体的な食材について

つくりおき.jpでは、基本的に国産の食材を中心に使用していますが、一部の食材については、国産の安定供給が難しいために外国産を使用するケースもあります。たとえば「たけのこの水煮」や「乾燥きくらげ」、「カシューナッツ」「ごま」などは、もともと国内での生産量が少ないため、どうしても輸入に頼らざるを得ないのが実情です。特に、たけのこやきくらげは料理によく使われるものの、国産で十分な量を確保するのが難しく、中国産を使用している場合もあります。ただし、これらの輸入食材についても「残留農薬検査」「重金属・有害物質の検査」などをしっかりとクリアした製品のみを採用しており、安全性に配慮されたうえで使用されています。「すべて国産でなければダメ」というわけではなく、「安心して食べられるかどうか」にこだわって食材が選ばれているのが、つくりおき.jpの特徴です。

食材	原因・理由
きくらげ	国産は非常に希少、高価
たけのこの水煮	国産たけのこは高価＆流通量が少ない
冷凍ブロッコリー	安定供給のため外国産（中国、エクアドルなど）を使用することも
冷凍エビ	国産エビはコスト・流通量の面で難しいため外国産使用が一般的
加工原料（にんにく、しょうがなど）	一部中国産が使われるケースあり

つくりおき.jpで国産に強くこだわっている食材について

つくりおき.jpでは、すべての食材を国産で統一しているわけではありませんが、料理の仕上がりや風味に直結するような食材については、できる限り国産のものを使用するようにこだわっています。とくに、味のベースとなる「野菜類」や「お肉類」「お魚」など、調理した際に風味が際立つ素材については、産地や品質の信頼性が高い国内産を中心に仕入れています。たとえば、にんじんやじゃがいも、玉ねぎといった根菜類は、国産の甘みや食感を活かした調理に適しており、和食メニューの土台にもなる重要な食材です。また、鶏肉や豚肉についても、安心して提供できる国内の契約農場から仕入れたものを選んでいます。味付けを控えめにしているメニューが多いつくりおき.jpだからこそ、素材の味を大切にした国産食材の活用がメニューの美味しさに繋がっているのです。

食材	理由
鶏肉（国産鶏）	主菜の多くに使用、産地指定もあり
豚肉（国産豚）	国産中心、部位選定もこだわり
野菜（じゃがいも、にんじん、玉ねぎなど）	基本国産野菜を使用
米・ごはん素材（※一部商品）	国産米使用、銘柄指定のケースもある
調味料（醤油・味噌など）	国内メーカー品を使用、素材選びにこだわりがある

肉類（鶏・豚）、主要な根菜類（じゃがいも・にんじん・玉ねぎ）は「国産限定」と明言しているケースが多い

つくりおき.jpのメニューに頻繁に登場する食材の中には、仕入れ段階で「国産限定」と明言されているものもあります。とくに、鶏肉・豚肉といったメインのたんぱく源になる肉類や、じゃがいも・にんじん・玉ねぎなどの主要な根菜類については、国産のもののみを使用する方針であることが公式のQ&AやFAQ内でも確認できます。これらの食材は、調理の中心になることが多く、味や食感の違いがそのまま料理のクオリティに影響するため、つくりおき.jpでもとくに重視している部分です。とくに鶏肉や豚肉は、国内の信頼できる農場から仕入れられており、育成環境や衛生管理にも配慮されています。普段よく食べる定番食材こそ、安全性がしっかり担保されていると、安心して毎日のごはんに取り入れやすくなりますよね。

つくりおき.jpの原材料は中国産？つくりおき.jpは添加物や保存料は使用している？

つくりおき.jpはできるだけ無添加・保存料不使用を目指して運営されている

一部、加工原料に必要最低限の添加物が含まれている場合がある

完全無添加ではないができるだけ添加物を減らす努力をしている

添加物が含まれる可能性がある食材・原材料

食材・原材料	添加物の例	メモ
練り製品（かまぼこ、さつま揚げなど）	保存性向上のためのソルビン酸、pH調整剤など	加工食品特有、国内基準クリア品
漬物類（浅漬けなど）	調味料（アミノ酸等）、酸味料など	安定した味・保存性のため
加工たけのこ水煮	酸化防止剤（亜硫酸塩）など	変色防止、安全基準内使用
冷凍食品原料（エビ・ブロッコリーなど）	酸化防止剤、漂白剤（検査基準クリア品）	必要最低限、国際基準適合

加工原材料については輸入時の日本国内検査基準をクリアした原材料のみを使用している

つくりおき.jpは保存料は基本的に使っていない

食材本来の鮮度管理・調理後の衛生管理を徹底することで品質を安全に保っている

つくりおき.jpが保存料不使用だからこそ気を付けているポイントとは？

ポイント１・急速冷却＆冷蔵管理の徹底/最適温度（5℃以下）で冷蔵配送

ポイント２・賞味期限は短め設定（約4日間）

ポイント３・衛生管理体制（HACCP方式）でリスク低減/作業員の衛生管理（手洗い・消毒・検温）も徹底

ポイント４・小ロット・毎週作りたて/毎週作り置き分を新しく調理

ポイント５・原料調達時の二重チェック/国内外問わず原料入荷時に安全性・品質検査

つくりおき.jpの原材料に中国産を使用する理由は？中国産の食材や原材料が使用されるのはなぜ？

理由１・国産の供給量が圧倒的に不足しているから

供給安定のために中国産を取り入れざるを得ないのが現実

理由２・コストを現実的に抑えるため

全てを国産にすると商品価格が高額になってしまう

理由３・国際基準に適合した検査・品質基準をクリアしているから

中国産といっても、日本の輸入基準（非常に厳しい！）をクリアしたものだけを使用している

残留農薬検査、有害物質検査、微生物検査などをクリアした食材のみを使用している

理由４・加工・調理は必ず日本国内で行うため

最終加工や調理はすべて日本国内のHACCP認証施設で行っている

原料は輸入でも加工・衛生管理は日本品質

理由５・料理に使う量が少量で、全体の安全性に大きく影響しないから

主菜（肉・魚・主な野菜）はほぼ国産を使用している

料理全体の安全性・品質にはほぼ影響しない範囲で使われている

つくりおき.jpの原材料に中国産は使われている？についてよくある質問

つくりおき.jpはまずいとの口コミは本当ですか？

つくりおき.jpは中国産の原材料を使っていますか？

つくりおき.jpの配送枠がない場合はどうしたら良いですか？

つくりおき.jpの利用料金について教えてください

つくりおき.jpは一人暮らしにおすすめですか？量や配送スケジュールなど教えてください

つくりおき.jpは誰がどのような場所で調理を行っていますか？

つくりおき.jpの調理環境の衛生管理について教えてください

調味料はどのようなものを使っていますか？添加物や保存料は使用していますか？

遺伝子組み換え食品は使っていますか？

つくりおき.jpの３食プランと５食プランは何が違いますか？

つくりおき.jpはどのようなメニューが届きますか？

つくりおき.jpは好きなメニューを選ぶことはできますか？

つくりおき.jpはアレルギー対応をしていますか？

つくりおき.jpは成分表示はされていますか？

つくりおき.jpは冷蔵・冷凍などどのような状態で届きますか？

つくりおき.jpの配送時間は事前にわかりますか？

つくりおき.jpは置き配はできますか？

つくりおき.jpは配送料金がかかりますか？

つくりおき.jpの支払い方法について教えてください

つくりおき.jpの注文期限が過ぎてからのキャンセルは通常料金が全額かかりますか？

参照：よくある質問（つくりおき.jp公式サイト）

つくりおきjp.の原材料は中国産？他の宅食サービスと特徴を比較

宅食サービス	１食あたりの価格	送料	配達可能エリア	保存状態
ワタミの宅食	470円～	1,100円 ※沖縄を除く	全国	冷凍
ワタミの宅食ダイレクト（掃除のみ）	390円～	800円 ※北海道、沖縄を除く	全国	冷凍
nosh （ナッシュ）	599円～	913円～	全国	冷凍
Muscle Deli（マッスルデリ）	1,008円～	1,100円～	全国	冷凍
ニチレイフーズダイレクト	640円～	800円 ※全国一律	全国	冷凍
食べチョク	798円～	360円 ※全国一律	関東・中部・北陸・東北・関西の一部地域	冷蔵
メディミール	642円～	880円 ※沖縄、離島は除く	全国	冷凍
筋肉食堂	734円～	880円～	全国	冷凍
つくりおき. jp	798円～	送料込み	東北・関東・中部・関西	冷蔵
コープデリ	570円～	300円	東京、埼玉、千葉、茨城、栃木、群馬、長野	冷蔵
DELIPICKS	560円～	1,089円～	全国	冷凍
mogumo	290円～	送料込み	全国	冷凍
ショクブン	480円～	送料込み	福井、石川、富山、新潟、兵庫、京都、滋賀、栃木、長野、山梨、大阪、奈良、三重、愛知、静岡、和歌山	冷蔵冷凍
Green Beans（グリーンビーンズ）	398円～	110円～	千葉、東京、神奈川の一部	冷蔵
宅配弁当Meals	696円	800円 ※北海道、沖縄を除く	全国	冷凍
ファーストスプーン	470円～	880円 ※全国一律	全国	冷凍
パルシステム	790円～	165円～	東京、神奈川、千葉、埼玉、茨城、栃木、群馬、福島、山梨、長野、静岡、新潟	冷蔵
FitDish	485円～	送料込み	全国	冷蔵
FIT FOOD HOME	745円～	990円 ※北海道、沖縄を除く	全国	冷凍
わんまいる	800円～	935円 ※北海道、沖縄を除く	全国	冷凍